Air minuman Gau yang mempunyai bahan galian, mineral, magnesium dan alkali yang tinggi ini telah ditemui lebih kurang 20 tahun yang lalu oleh Tuan Guru Hj. Mohd Baqi Othman, di suatu sumber air di kampung Sungai Gau, Temerloh, Pahang.
Air ini telah diuji oleh MARDI untuk mengetahui khasiat, zat, keracunan dan bahayanya. Hasil ujian yang di jalankan menunjukkan air minuman Gau ini mengandungi ketumpatan serta kandungan bahan galian dan mineral yang menyerupai air Zam-zam.